今日、２年生がきなこ作りをしました。

いる・ひく・する・ふるう

という４つの工程で、作りました。

ミキサーとすり鉢を使って作る方法と、石臼を使って作る方法の２種類を体験しました。

同じ豆をつかっていても、作る方法によって、味や食感、香りなどが全然違いました。

子どもたちは、「ミキサーとかで作った方はザラザラしとったけど、石臼の方は、サラサラしていました。」

「ミキサーで作ったやつのほうが、大豆の味がしました。」

などと、たくさん違いを感じていました。

給食や、５限目にもきなこを味わい、きなこづくしの一日になりました！

スタッフの皆様、地域の皆様ありがとうございました。