１月１４日（水）、きなこづくりをしました。SOCS活動スタッフさん、食改スタッフさん、地域の方々に教えていただきました。今年も２種類の方法できなこを作りました。１つ目はミキサーです。まず、事前に煎ってもらってあった大豆をミキサーで挽きます。子どもたちはドキドキしながら、片方の手で蓋を抑えてスイッチを押していました。ミキサーを初めて使う子も多く、音の大きさに驚くと共に、どんどん細かくなっていく大豆を見て嬉しそうでした。挽いた大豆は、すり鉢に入れて更に細かくすりました。一人ですり鉢をおさえながら、大豆をするのは難しいので、協力してすりばちを押さえる役と、する役とに分かれて取り組んでいました。最後にふるいにかけて、きなこができあがりました。２つ目の方法は「石臼」です。初めて見る石臼に興味津々な子どもたち。「重たい～」と言いながらも一生懸命力を入れて回すことができました。

石臼でひいたきなこは、給食でいただきました。「いいにおい！」「おいしい！」と大喜びでした。ミキサーでひいた分はお家へ持ち帰りました。「きなこもちにしよう」「弟にあげる」など食べるのを楽しみにしていました。

子どもの感想を少し紹介します。（一部抜粋）

・思ったより水であらったみたいにきれいなきなこでした。またやりたいです。

・一番不思議だったのが石臼でつくったきなことすりばちやミキサーで作ったきなこの見た目の色がこい色とうすい色に分かれていたことです。

・大豆をこまかくしたらきなこを作れるのが初めて知ったことです。石臼で回したのは初めてだったけど楽しかったです。給食で食べて思った味とちがったけどおいしかったです。

・石臼が堅かったけどソックススタッフさんが手伝ってくれました。きなこを初めてつくったけど楽しかったです。石臼でつくったきなこの味が大豆の味でした。また家でも作りたいです。