４年生は「日本の伝統食」について学びました。大豆の根にある「根粒菌」を観察したり、味噌や米糀、大豆などを試食したりしました。また、味噌は「大豆+糀+塩」を熟成することで作られることを知り、「糀菌」を顕微鏡で見る体験もさせてもらいました。

最後には、鰹節を削った出汁の味噌汁を飲ませてもらいました。鰹節のいい香りが家庭科室中に広がり、とてもおいしくいただきました。1月には味噌作りがあるので、子どもたちはとても楽しみにしています。