月曜日から延期になっていた稲刈りをしました。

蒸し暑い中でしたが、子どもたちはひと株ずつ、丁寧に稲刈り鎌で刈り取っていました。

刈り取った稲は、はざに掛けて２週間ほど自然乾燥させます。その後、脱穀をして、とおみで選別をします。

美味しいお米が食べられる日が待ち遠しいです。

米作りでお世話になっている小島さん、地域の皆さん、そしてSOCSスタッフの皆さんと、今回もたくさんの方々にお世話になりました。ありがとうございます。