勢和小学校

SOCS活動

豆腐作り 3年生

今日、3年生が豆腐作りをしました。

多気のJAベジタブル会さんに来ていただき、豆腐とおから蒸しケーキを作りました。

豆腐を作る途中でできた、豆乳とおからを試食させてもらいました。

大豆の味がそのまま伝わり、子どもたちは、「おいしい!!!」と大興奮していました。

その後、煮た豆乳ににがりを混ぜ、10分ほどおいた「寄せ豆腐」も試食しました。

 

今回は、牛乳パックで作った箱に、布を敷いてそこで豆腐になるまで固めました。

醤油などを何もつけなくても、大豆の味がしっかりと伝わり、とても美味しい豆腐をいただきました。

豆腐が固まるのを待っている間に、おから蒸しケーキも作りいただきました。写真 2018-01-23 11 08 35 写真 2018-01-23 11 28 15

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